Cet après-midi avec Monstrosor nous avons fait un cake à l'orange.
Voici la recette: (Histoire de pas être la seule à grossir)150gr de sucre en poudre,
160gr de farine et 1/2 sachet de levure chimique,
160gr de beurre 1/2sel ramolli,
3 oeufs, le jus et les zeste d'une orange,
de la confiture d'orange de Margot, c'est important!
Dans un cul-de-poule: battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine et la levure, puis le beurre et ramolli.
Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange, enfin ajouter tous les zeste d'orange et le jus. Bien mélanger, verser dans un moule à cake et glisser 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.
A la fin de la cuisson, piquer le cake avec une grosse aiguille à tricoter au moins une 10aine de fois. Puis verser sur le cake encore brûlant de la marmelade d'oranges de Margot (ingrédient rare et indispensable) que vous aurez fait chauffer pour la rendre plus liquide… attendre… Attendre… laisser le cake refroidir et surtout s'imprégner avant de le démouler.
Le plus dur maintenant va être de résister…. Chez nous, l'espérance de vie de ce cake est inférieure à 1 jour!
Servi avec un thé Detox de Kusme Tea… (Oui avec ce gâteau il faut détoxer, ça donne au moins bonne conscience!)
Bon appétit et à bientôt!
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